Unsere Küchen-Philosophie

Frische, Kreativität und Abwechslung bestimmen unsere Speisekarte. Auf den Punkt gebracht: Junge deutsche Küche mit regionalem Einschlag. Dabei interpretieren wir unsere kulinarischen Wurzeln oft neu:

Heraus kommen Gerichte, die leichter sind und überraschend anders.

Aber der Westfale ist bodenständig und liebt es deftig. Deshalb kommen bei uns natürlich auch Wildgerichte oder der rustikale Landhausteller mit Filets vom Spanferkel auf den Tisch. Guten Appetit!