Unsere Tagesspezialitäten

 

Wild-Consommé

Wildbrühe / Wildschweinklößchen

 7 €

 

Kürbis-Cremesuppe

Kokosmilch/ Ingwer/Karotte/ Sahnehaube/ Kürbiskernöl

 7 €

 

Wildschwein Currywurst

 Preiselbeer- Senfsauce / Currysauce / Pommes Frites

12 €

 

Wild Burger

 Zwiebel- Rotkraut-Relish / Preiselbeer- Senfsauce / Birne / Camembert / Pommes Frites

17 €

 

Rehrücken

 Blumenkohl- Rübenpüree / Wildbroccoli / Steinpilz-Lack / Maronensauce

28 €

 

Reh-Gulasch

Kürbis-Karottenpüree / Serviettenknödel- Taler

26 €

 

Wildkräutersalat

Wildschinken / Granatapfel / Walnüsse / Trockenbeeren / Ofenfrisches Baguette

16 €

 

Wirsing-Wildroularde

 Meerrettichsauce / Bratkartoffeln / sautierte Karotten

22 €