Unsere Tagesspezialitäten

 

 

Wild, Wilder, am Wildesten

 

 

Wild-Consommé

Wildbrühe / Wildschweinklößchen

                                                                       7 €

 

Kürbis-Cremesuppe

Kokosmilch/ Ingwer/Karotte/ Sahnehaube/ Kürbiskernöl

 

                                                                       7 €

 

Wildschwein Currywurst

 Preiselbeer- Senfsauce / Currysauce / Pommes Frites

 

12 €

 

Wild Burger

 Zwiebel- Rotkraut-Relish / Preiselbeer- Senfsauce / Birne / Camembert / Pommes Frites

 

17 €

 

Rehrücken

 Blumenkohl- Rübenpüree / Wildbroccoli / Steinpilz-Lack / Maronensauce

 

28 €

 

Reh-Gulasch

Kürbis-Karottenpüree / Serviettenknödel- Taler

 

26 €

 

Wildkräutersalat

Wildschinken / Granatapfel / Walnüsse / Trockenbeeren / Ofenfrisches Baguette

 

16 €

 

Wirsing-Wildroularde

 Meerrettichsauce / Bratkartoffeln / sautierte Karotten

 

22 €